丝娃娃-贵州传统小吃

每一个地区都有自己独特的美食，天津有狗不理包子、北京有烤鸭、山西有刀削面等，而作为避暑美食之都的贵州，美食更是如星星一般繁多。烤豆腐、牛肉粉、阳郎鸡……样样都让人垂涎三尺。说起贵州的小吃不能不提丝娃娃，今天，就让小编我来给大家介绍一下美味至极的丝娃娃吧！

丝娃娃（别名素春卷）在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。

说实话，光看外貌倒是和重庆的手抓饼有些相似，外面都是一层薄薄的皮包再包裹着里面的馅，但是也各有个的风味！

丝娃娃乍听这名字，真吓人一跳，如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊：罪过，罪过！丝娃娃因其形状上大下小犹如裹在襁褓中的婴儿，故名。

贵阳丝娃娃做法：

1：米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟

2：将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，别名素春卷。口感绵香四溢，极富特色。

贵阳美食出名，主要是贵阳人在“吃”上特别讲究味觉和口感．黔味独成体系，主要体现在酸辣上，酸有酸的突出，辣有辣的讲究，除了酸辣之外，还有一个独特之处就是贵阳美食当中所用的“蘸水”。在贵阳说到“蘸水”绝对没有人不知道，“蘸水”也就是各种美食中用的“蘸碟”，有汤料的，也有是干料的，很多美食是不能离了“蘸水”的。

这美味的丝娃娃，它真是很特别。有机会的朋友可一定要尝尝贵州的丝娃娃，相信一定能让你大饱口福！

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